Táo đỏ - “Thần dược” bổ phổi
Táo đỏ có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, thường được dùng để trị các chứng “hư” trong Đông y. Tác dụng của táo đỏ không chỉ đến từ giá trị dinh dưỡng mà còn có thể phòng, trị bệnh.
Táo đỏ thường được sử dụng như một “thần dược” bổ phổi vì có tính hoà, vị ngọt, có tác dụng ngăn ngừa ho, bổ ngũ tạng, lợi tim phổi, trị các chứng hư nhược cơ thể. Theo nghiên cứu của dược lý hiện đại, táo đỏ có chứa hàm lượng đường cao có thể sản sinh ra nhiệt lượng lớn, ngoài ra cũng chứa phong phú protein, chất béo và nhiều loại vitamin, nên có tác dụng tăng cường thể chất, làm khỏe cơ lực.
Đặc biệt, trong táo đỏ có chứa lượng quercetin (một chất tự nhiên có trong hoa quả) cao. Kết hợp với flavonoid và phytocbemicals có thể hỗ trợ đẩy nhanh quá trình chống oxy hóa, và ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do. Chất quercetin có thể khuếch trương động mạch vành, tăng cường lực thu co cho cơ tim. Nhờ vậy, táo đỏ rất bổ dưỡng với hệ thống tim phổi.
Táo đỏ chứa nhiều loại dưỡng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể nên được sử dụng nhiều trong Đông y, là "vị thuốc quan trọng" để phòng và điều trị nhiều căn bệnh. Ảnh: Internet
2 món táo đỏ thải độc, dưỡng họng hiệu quả
Canh bách hợp táo đỏ
Nguyên liệu gồm táo đỏ 50g, mộc nhĩ trắng 50g, bách hợp 20g, mật ong một lượng vừa đủ dùng. Rửa sạch các loại nguyên liệu, ngâm trước mộc nhĩ trắng vào nước ấm để cho nở. Sau đó cho các nguyên liệu vào đun kỹ. Mật ong cho vào cuối cùng, khuấy đều.
Món canh bách hợp táo đỏ giúp nhuận phổi trị ho, thanh tâm an thần, sử dụng trợ giúp điều trị bệnh viêm khí quản mạn tính kèm theo phiền muộn, mất ngủ.
Pha trà táo đỏ, kỷ tử
Táo đỏ phơi khô, hãm bằng nước sôi như hãm trà, lấy nước uống sẽ đem lại công dụng thải độc rất tốt, bổ cho phổi và gan, đặc biệt là tăng protein huyết thanh cho cơ thể. Món trà dễ làm này sẽ giúp dưỡng họng tốt cho những người phải làm các công việc cần giao tiếp nhiều như: nhân viên kinh doanh, ca sĩ, giáo viên…
Nếu kết hợp với kỷ tử thì tăng thêm ích lợi cho phổi nhưng cần lưu ý lượng dùng mỗi loại là 6-12 g một ngày cho một người, tùy trọng lượng cơ thể. Người dễ bị lạnh bụng thì nên bổ sung thêm 2-3 lát gừng nướng vào trà.
Những công dụng khác của táo đỏ với sức khỏe
Cải thiện giấc ngủ, tăng cường chức năng não
Táo đỏ có chứa chất saponin giúp giảm căng thẳng lo âu vô cùng hiệu quả nên thường được dùng để cải thiện giấc ngủ cho những người mất ngủ kinh niên và cải thiện chức năng não. Táo đỏ cũng giúp trí nhớ tốt hơn, bảo vệ các tế bào não không bị tổn thương bởi các hợp chất phá hủy thần kinh khác.
Phòng ngừa bệnh Alzheimer
Theo nghiên cứu của một số nhà khoa học, sử dụng nước ép táo đỏ có thể chống lại bệnh suy giảm trí nhớ (Alzheimer). Khi sử dụng thì nên ăn cả vỏ táo có chứa các dưỡng chất tốt hơn cho não bộ.
Tốt cho tim mạch
Táo đỏ chứa kali và rất ít natri nên có thể thư giãn mạch máu và duy trì huyết áp ở mức ổn định. Polyphenol và chất xơ có trong thành phần dưỡng chất táo đỏ làm tan cholesterol còn có thể hạ huyết áp, giảm các mảng bám và dạng viêm ở các thành mạch. Sức khỏe tim mạch sẽ ổn hơn nếu sử dụng 2 đến 3 quả mỗi ngày.
Tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa ung thư
Phenolics là chất có khả năng làm tăng hoạt động chống oxy hóa. Thành phần này có trong táo đỏ giúp chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn được sự phát triển của mầm bệnh ung thư vú, ung thư ruột kết và kể cả tình trạng lão hóa da.
Hỗ trợ giảm cân
Trước khi vào bữa ăn 15 phút, nếu sử dụng một quả táo đỏ sẽ giúp giảm calo, làm sạch đường tiêu hóa từ đó giúp hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Hàm lượng chất xơ cao trong loại quả này cũng giúp chuyển hóa đường và cholesterol trong thực phẩm hiệu quả hơn.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Có 50% lượng cacbohydrate trong trái cây, điển hình là táo đỏ, đến từ chất xơ, góp phần tăng cường hiệu quả tiêu hóa, giúp làm mềm tốc độ di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Do đó, nó làm giảm đáng kể các tổn thương cho dạ dày và đường ruột, góp phần phát triển vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa.
Lượng chất xơ dồi dào trong táo đỏ giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Ảnh: Internet
Giúp xương chắc khỏe hơn
Táo đỏ tuy nhỏ nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng, điển hình là canxi và phốt pho nên góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể xương. Nhờ vậy, sử dụng loại quả này thường xuyên giúp giảm nguy cơ loãng xương khi về già.
Đẹp da và chắc khỏe tóc
Do táo đỏ có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa nên sử dụng loại quả này thường xuyên rất hữu ích cho người có các vấn đề về da như trị mụn trứng cá, nếp nhăn, sẹo, vết thâm… Đồng thời, nó cũng giúp làm giảm ngứa do bệnh chàm, ức chế và kìm hãm đi sự phát triển của khối u ác tính, điển hình là các tế bào gây ung thư da.
*Theo Sohu, 163
