Năm 2023, chị Thu Hà (nhân viên kinh doanh tại Hà Nội) mở một quán cà phê tại Cầu Giấy. Chỉ sau gần 1 năm vận hành, quán đạt doanh thu ổn định, lượng khách quen chiếm tỷ trọng đáng kể. Chị Hà trực tiếp tham gia điều hành hầu hết các khâu, từ lựa chọn nguyên liệu, kiểm soát pha chế đến đào tạo đội ngũ nhân viên, qua đó đảm bảo sự đồng nhất trong trải nghiệm khách hàng.
Năm 2024, chị quyết định mở rộng sang một cơ sở mới tại Hà Đông, kỳ vọng tận dụng lợi thế khu dân cư đông đúc và tốc độ đô thị hóa nhanh của khu vực. Tại đây, chị giữ nguyên công thức đồ uống, cấu trúc thực đơn, thiết kế không gian cũng như mức giá tương đương cơ sở tại Cầu Giấy.
