Khi nghe tin có một quán ở Quận 7 (cũ) mở bán từ giữa tháng 5, mỗi ngày ra hơn 100 tô mà vẫn giữ nguyên công thức Hà Nội, team Có như lời đồn quyết định phải ghé tận nơi để kiểm chứng. Quán tên Riêu Cua Nhà Yến, biển hiệu đỏ chót, ghi thẳng một dòng "Hương vị Hà Nội", nhìn vào là đã thấy sự tự tin.
Điều đầu tiên team Có Như Lời Đồn để ý chính là nước dùng. Nồi nước ở đây chỉ nấu từ xương được hầm qua đêm, vị chua thanh đến từ cà chua và giấm bỗng chứ không thêm gia vị tạo ngọt, cũng không nêm nếm nhiều. Cách nấu này khá đơn giản, nhưng cũng vì vậy mà chất lượng nước dùng phụ thuộc hoàn toàn vào tay nghề, không có gia vị nào để che đi nếu nấu không ngon, không chuẩn..
