"Loài người xuất hiện trên trái đất vì nhiều mục đích khác nhau. Tôi xuất hiện trên trái đất để làm điều này. Ăn mì bún ngay tại đây [ Việt Nam ]", tờ Bưu điện Hoa Nam buổi sáng (SCMP - Hồng Kông) đã dẫn lời đầu bếp quá cố nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain để làm minh họa mở đầu cho bài viết tán dương hương vị đặc sắc của các loại mì, bún ở Việt Nam.
Theo tờ này, đầu bếp Mỹ đã biến việc ngồi trên chiếc ghế nhựa thấp ăn mì bún bên vỉa hè trở thành một nghi thức cho bất kỳ du khách nào đến Việt Nam.
