Trà sữa là thức uống được ưa chuộng của giới trẻ, đặc biệt là học sinh, sinh viên. Theo tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, một ly trà sữa tưởng chừng vô hại nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không được pha chế đúng cách và dùng nguyên liệu an toàn.
Thành phần đầu tiên của trà sữa là trà, thường gồm trà đen, trà xanh, trà trắng hoặc ô long. Nếu dùng trà chất lượng tốt, chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, tác dụng chống viêm và ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, nhiều cửa hàng lại tẩm thêm hương liệu để tạo mùi thơm như hương nhài hay hương sen. Một số loại hương liệu này, nếu không có nguồn gốc rõ ràng, có thể chứa các hợp chất hữu cơ độc hại như penzylacetat hoặc P-dimethoxy penzin, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe khi tích tụ lâu dài.
