Người trong nghề nói gì về lòng se điếu dài 40 m đang gây tranh cãi trên mạng xã hội?

"Lòng se điếu" đang là cụm từ được tìm kiếm nhiều trên mạng xã hội khi những tranh cãi về sản phẩm này xuất hiện.

Đáng chú ý, video của một tài khoản trên mạng xã hội được đăng tải từ năm 2024 được cộng đồng mạng tìm lại, theo đó đoạn clip này ghi lại cảnh một chủ quán đang khoe bộ lòng se điếu kỷ lục ở Việt Nam, dài tới 40 m, liên tưởng như chuẩn bị cắt băng khánh thành.

Được biết, chủ quán này đang sở hữu một số cơ sở chuyên về chế biến lòng, nội tạng heo ở Hà Nội, TP HCM.

Trao đổi với Báo Người Lao Động, ông N.T., Quản lý một cơ sở giết mổ tập trung ở Thanh Trì, Hà Nội, cho biết không có bộ lòng nào dài 40 m. Thực tế, bộ lòng nếu dài thì chỉ hơn 10 m là cùng.

Với lòng se điếu, ông T. băn khoăn không hiểu vì sao trên thị trường có nhiều người bán lòng se điếu. Tại cơ sở ông quản lý, một ngày giết mổ hàng ngàn con nhưng rất hiếm khi có lòng se điếu.

"Lòng se điếu không phải hôm nào cũng có mà may mắn mới có, có thời gian nhiều tuần không có kg nào" - ông T. cho hay.

Theo ông T., một bộ lòng se điếu tùy mức độ ngon sẽ được bán với giá từ 400 - 800 ngàn đồng, thậm chí khoảng 1 triệu đồng/kg.

"Không thể biết trước được con heo nào sẽ có lòng se điếu mà phụ thuộc vào may mắn. Chủ các cơ sở giết mổ nếu có lòng se điếu thường để ăn, đem biếu tặng hoặc bán cho các mối quen, nói chung rất khan hàng, chứ không có chuyện bán tràn lan ra thị trường mà phải đi gom mua rất nhiều nơi mới có được vài kg" - ông T. cho biết.

Trong khi đó, một cán bộ quản lý thị trường ở Hà Nội cho biết chưa nhận được phản ánh về thông tin liên quan tới lòng se điếu.

Thực phẩm là mặt hàng do Bộ Y tế quản lý, vì vậy lực lượng quản lý thị trường cần thêm các thông tin cụ thể về tên, mặt hàng, địa chỉ của sản phẩm bị người dùng tố giác là hàng kém chất lượng để tiến hành xác minh, kiểm tra.

if (pageSettings.allow3rd) admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show('admzonek1fs4xky') });