Một giáo viên họ Vương (40 tuổi, Trung Quốc) đã qua đời vì biến chứng tiểu đường. Gia đình cho biết cô hầu như không ăn bánh kẹo hay các món quá ngọt. Tuy nhiên, do công việc bận rộn, cô thường xuyên sử dụng các thực phẩm tiện lợi như bánh mì, bánh bao, khoai tây chiên và nhiều món chiên rán để thay cho bữa chính.
Các bác sĩ nhận định, chế độ ăn kéo dài với lượng lớn tinh bột tinh chế và thực phẩm nhiều dầu mỡ có thể là yếu tố khiến bệnh tiểu đường tiến triển nặng hơn, làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch nghiêm trọng.
