Theo Cục Y tế Dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, năm 2015 người Việt Nam tiêu thụ trung bình khoảng 9,4g muối mỗi ngày, cao gần gấp đôi so với khuyến nghị. Năm 2021, con số này đã giảm xuống còn 8,1g/ngày.
Đối với sức khỏe, muối là nguồn cung cấp natri chủ yếu cho cơ thể. Natri được cho là đóng vai trò quan trọng đối với sự sống, cần thiết cho sự phát triển não bộ, giúp duy trì huyết áp ổn định...
