Con dắt là loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ, cùng họ với nghêu, sò, tu hài, thường sống vùi mình trong lớp cát ở vùng cửa biển. Sau khi khai thác, dắt sẽ được đãi lấy ruột, dùng để nấu những món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền biển.
Những ngày này, dắt xuất hiện nhiều ở bãi biển xã Phúc Thắng. Người dân địa phương mang theo các dụng cụ như cào sắt tự chế, túi lưới, bao tải... đổ xô ra bãi biển để cào dắt đem bán.
Theo người dân địa phương, dắt thường xuất hiện từ khoảng cuối tháng 4 âm lịch. Để khai thác, người dân thường sử dụng những dụng cụ thô sơ, chủ yếu là cào răng sắt tự chế dài khoảng 1-1,2m, gắn với cán gỗ hoặc thép. Phần đầu cào có từ 8-12 răng sắt nhỏ, hơi cong, giúp sục sâu vào lớp bùn cát, lôi con dắt lên mặt bãi.
Chị Nguyễn Thị Hoa (trú xã Phúc Thắng), chia sẻ, con dắt là “lộc biển”, rất dễ bắt. Tuy nhiên, muốn bắt được nhiều dắt thì phải ra bãi từ tờ mờ sáng, khi thủy triều rút.
Hiện, dắt biển được thu mua với giá dao động từ 3.500-4.500 đồng/kg.
“Đợt này, tôi đi từ sáng sớm, đến trưa cào được hơn 2 tạ, bán được gần 800.000 đồng. Có nhà đi đông người, thu được 4–5 tạ, bán được hơn 1 triệu là chuyện bình thường. Tuy nhiên, con dắt chỉ xuất hiện mấy hôm là hết, lại phải chờ đến đợt mới”.
Lãnh đạo UBND xã Phúc Thắng cho biết, khoảng 2 ngày trở lại đây, tại khu vực bãi biển trên địa bàn, lượng dắt xuất hiện khá nhiều. Nhiều người dân đã tranh thủ ra bãi biển từ sáng sớm để khai thác. Có người thu được vài chục kg, cũng có người thu về hàng tạ mỗi ngày, giúp cải thiện đáng kể thu nhập.
