Mùa hè nóng nực đã bắt đầu, trong không khí oi bức và ngột ngạt thì một món ăn giải nhiệt có thể mang đến cho chúng ta chút mát mẻ, dễ chịu.
Đậu xanh được biết đến là thực phẩm giải nhiệt mùa hè. Đậu xanh giàu protein, vitamin, khoáng chất, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm sưng tấy. Vào mùa hè nóng nực, một bát chè có nguyên liệu là đậu xanh không chỉ có tác dụng giải nhiệt, giải khát mà còn cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết.
