Những ngày đầu tiên của năm mới, ai cũng tranh thủ ăn những món ăn mang ý nghĩa cho sự may mắn, đủ đầy, sung túc, hạnh phúc... Đây là quan niệm đã được truyền qua bao đời của Việt Nam chúng ta. Thế nên ngày mùng 1 Tết, ngày đầu tiên của năm mới này, nếu bạn mong một năm giàu "ú ụ" thì nhất định đừng bỏ qua một món ăn đặc biệt, đó chính là cá.
Nếu để ý thì những ngày giáp Tết, món cá kho làng Vũ Đại trở nên "sốt xình xịch" khi dân tình thi nhau săn lùng để dự trữ ăn trong những ngày Tết hoặc mang đi biếu, tặng. Tất nhiên, lý do quan trọng là bởi nó... ngon, nhưng một phần còn bởi món cá mang đến những may mắn, sung túc, tài lộc trong ngày đầu xuân năm mới.
