Bác sĩ Châu Thị Anh cho biết ăn hồng chưa chín kỹ có thể tạo khối bã thức ăn cứng như đá trong dạ dày dẫn đến tắc ruột.
Thành phần Shibuol kết hợp với axit dịch vị và chất xơ không hòa tan tạo thành khối gel kết tủa có độ bám dính rất cao.
Biến chứng tắc ruột cơ học do ăn hồng có thể gây hoại tử ruột, thủng ruột và viêm phúc mạc nếu không phẫu thuật kịp thời.
Trẻ em dưới 5 tuổi, người trên 65 tuổi và người có bệnh lý dạ dày nên hạn chế hoặc thận trọng khi ăn quả hồng.
Người tiêu dùng nên ăn hồng đã chín hoàn toàn sau bữa ăn chính với liều lượng hợp lý từ 1 đến 2 quả mỗi ngày.
Nông dân tất bật phân loại hồng tươi vừa thu hoạch tại vựa - Ảnh: M.V.
Trao đổi Tuổi Trẻ, BS.CKII Châu Thị Anh - phụ trách khoa dinh dưỡng Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á TP.HCM cho biết việc ăn hồng (đặc biệt là loại hồng chát hoặc hồng chưa chín kỹ) có thể dẫn đến hình thành khối bã thức ăn trong dạ dày, từ đó di chuyển xuống và gây tắc ruột.
