Nói lãng phí là bởi theo tính toán của ngành chuyên môn, phụ phẩm tôm nếu được thu gom bài bản, chế biến sâu có thể đóng góp 10 - 15% tổng giá trị toàn chuỗi ngành tôm. Đây là thông tin đáng chú ý được nêu tại Diễn đàn Đối tác công tư (PPP) thúc đẩy kinh tế tuần hoàn ngành tôm ĐBSCL, diễn ra ở thành phố Cần Thơ ngày 21.9.
Năm 2025, ngành tôm Việt Nam thiết lập mốc kỷ lục với kim ngạch xuất khẩu đạt 4,6 tỉ USD nhưng đằng sau con số ấn tượng ấy là thực tế chi phí sản xuất tôm của nước ta đang bị đội lên quá cao.
