Cách đây mấy năm, chị Nguyễn Thơm (Ninh Bình, tên nhân vật đã thay đổi) quyết định khởi nghiệp khi thấy nhiều quán trà chanh vỉa hè thu hút đông đảo khách trẻ. Vào buổi tối, nhiều tuyến phố thường xuyên chật kín người ngồi uống trà chanh. Sự sôi động của mô hình này khiến chị tin rằng đây là cơ hội kinh doanh dễ tiếp cận với chi phí đầu tư không quá lớn.
Chị quyết định đầu tư gần 700 triệu đồng để mở quán trà chanh theo phong cách vỉa hè. Mặt bằng được thuê tại một khu phố khá sầm uất, gần khu dân cư và một số trường học. Số vốn chủ yếu được sử dụng cho việc cải tạo mặt bằng, thiết kế biển hiệu, mua bàn ghế, quầy pha chế và các thiết bị phục vụ kinh doanh.
