Nhịn ăn gián đoạn là chế độ ăn trong đó người thực hiện luân phiên giữa thời gian ăn và nhịn ăn. Có nhiều hình thức phổ biến như phương pháp 16:8 và 5:2.
Với phương pháp 16:8, người thực hiện nhịn ăn liên tục 16 giờ và ăn trong khung 8 giờ, ưu tiên thực phẩm lành mạnh.
