Quả dứa, hay còn gọi là quả thơm ở một số vùng, từ lâu đã được dân gian ví von là ‘vua dưỡng thận’ nhờ những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Không chỉ rẻ, dễ mua và phổ biến khắp các chợ Việt Nam, dứa còn là nguyên liệu đa năng, dễ chế biến và luôn được nhiều người yêu thích. Cùng khám phá đặc điểm, công dụng, các cách thưởng thức và mẹo chọn dứa tươi ngon để tận dụng trọn vẹn giá trị của loại quả này.
Dứa là loại quả nhiệt đới, thường có hình trụ hoặc hơi thon, vỏ ngoài gai cứng, màu xanh vàng, tùy giai đoạn chín mà chuyển dần sang vàng ươm. Phần thịt bên trong màu vàng tươi, mọng nước, ngọt thanh xen chút chua nhẹ, tỏa hương thơm đặc trưng hấp dẫn. Lá dứa mọc vòng ở đỉnh quả, cứng và nhọn, là một trong những đặc điểm giúp nhận biết quả tươi ngon. Hiện nay, các loại dứa phổ biến như Queen, MD2 hay Cayenne đều có hương vị thơm ngon, nhiều nước và giàu dưỡng chất.
