Chuyên gia dinh dưỡng người Anh Jen Walpole cho biết hạt óc chó giàu chất béo lành mạnh, chất xơ và protein, nhờ đó tạo cảm giác no lâu và phù hợp làm món ăn nhẹ trong ngày.
Một khẩu phần khoảng 28g hạt óc chó cung cấp 180-200 calo và khoảng 18g chất béo, đóng góp đáng kể vào lượng chất béo khuyến nghị mỗi ngày. Phần lớn trong số đó là chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe.
