Theo BS CKII Nguyễn Thị Diễm Hương, chuyên gia tại Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM cơ sở 3, hạt ý dĩ, còn được gọi là ý dĩ nhân, bo bo hay hạt kê gạo, từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong ẩm thực và y học cổ truyền.
Trong thời kỳ khó khăn, hạt ý dĩ từng được độn với cơm, giúp nhiều gia đình vượt qua cơn đói. Ngày nay, với giá dao động từ 120.000 đến 200.000 đồng/kg, hạt ý dĩ không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là dược liệu quý với nhiều lợi ích sức khỏe.














