Một câu chuyện nhỏ từ phòng khám của một bác sĩ gần đây khiến nhiều người suy ngẫm. Một phụ nữ ngoài 60 tuổi than phiền rằng từ khi sang thu, bà luôn cảm thấy mệt mỏi, đi vài bước đã hụt hơi, đêm lại khó ngủ. Sau khi thăm khám và hỏi kỹ, bác sĩ chỉ nhẹ nhàng nhắc nhở: “Mùa thu hanh khô, cần chú ý ăn thêm những thực phẩm vừa bổ, vừa giàu kali, chẳng hạn như củ khoai sọ”.
Thoạt nhìn củ khoai sọ xù xì, bám đầy đất, nhưng bên trong lại là lớp thịt bùi, dẻo, chứa lượng kali cao gấp nhiều lần chuối. Đây chính là “vị thuốc dân gian” cực kỳ hữu ích cho người trung niên và cao tuổi trong mùa thu, khi cơ thể dễ thiếu hụt khoáng chất.
