Thêm một mùa Tết Trung thu lại sang: Đây không chỉ là dấu ấn mang giá trị truyền thống của mỗi người dân Việt, mà còn là mùa vụ kinh doanh của nhiều doanh nghiệp trong ngành. Khi, ước tính đâu đó, lợi nhuận mùa vụ bánh trung thu đóng góp hơn phân nửa tổng lợi nhuận của một số thương hiệu bánh hiện nay.
Năm 2022, thị trường đặc biệt được quan tâm, không chỉ phải trì hoãn trong 2 năm bùng phát dịch, mà còn đang trở lại theo những xu hướng mới hậu Covid-19. Đáng chú ý hơn hết, trước áp lực giá các nguyên vật liệu gia tăng, mặt bằng giá bánh trung thu cũng tăng mạnh. Khảo sát ý kiến người tiêu dùng: "Năm nay muốn mua được một chiếc bánh chất lượng đảm bảo phải mất đâu đó vài trăm ngàn".
