Tuy nhiên, nhiều vụ kiểm tra gần đây của cơ quan chức năng cho thấy một thực tế đáng báo động: Nhiều cơ sở sản xuất nước uống giả, sử dụng trực tiếp nước sinh hoạt để chiết rót và bán ra thị trường dưới vỏ bọc của thương hiệu nước uống cao cấp. Điều này không chỉ là hành vi gian dối thương mại, mà còn là nguy cơ trực tiếp đe dọa sức khỏe cộng đồng.
Bàn về vấn đề trên, thạc sĩ - bác sĩ Dương Phan Nguyên Đức, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - cơ sở 3, cho biết về bản chất, nước sinh hoạt dù đạt tiêu chuẩn cấp nước đô thị vẫn chỉ là loại nước được xử lý để dùng cho tắm rửa, nấu ăn và vệ sinh, không được thiết kế để uống trực tiếp. Trong quy trình sản xuất nước uống đóng chai đúng chuẩn, nước nguồn phải trải qua nhiều công đoạn xử lý khắt khe hơn như lọc thẩm thấu ngược (RO), diệt khuẩn bằng tia cực tím (UV), ozone hoặc than hoạt tính, đồng thời phải kiểm định vi sinh và hóa lý định kỳ. Những loại nước không đảm bảo này tiềm ẩn nhiều tác nhân gây hại cho sức khỏe. Dư lượng clo và các hợp chất khử trùng phụ sinh ra trong quá trình xử lý nước sinh hoạt có thể gây kích ứng dạ dày, viêm niêm mạc miệng và làm tăng nguy cơ ung thư bàng quang, đại tràng nếu sử dụng lâu dài.
