Sự kiện khai trương Nhà triển lãm nước mắm Liên Thành diễn ra ngày 6/6 tại số 243 Bến Vân Đồn, phường Vĩnh Hội, thu hút sự quan tâm của đông đảo công chúng, giới mộ điệu văn hóa và các đối tác ngành thực phẩm. Không gian này được xem là một "bảo tàng thu nhỏ", kể lại câu chuyện về một trong những thương hiệu lâu đời nhất Việt Nam.
Lễ khai trương Nhà triển lãm nước mắm Liên Thành. Ảnh: CTCP Liên Thành
Địa điểm đặt nhà triển lãm là một ngôi nhà cổ có tuổi đời hàng trăm năm. Theo đại diện Liên Thành, việc lựa chọn kiến trúc cổ xưa này mang ý nghĩa biểu tượng, minh chứng cho sự tồn tại bền bỉ của thương hiệu qua nhiều thăng trầm lịch sử. Giữa nhịp sống hiện đại của thành phố, ngôi nhà vẫn giữ nguyên những nét kiến trúc từ thời khai hoang, tạo nên sự đối lập thú vị và gợi mở không gian hoài cổ cho khách tham quan. Tại đây, bức tranh về các thế hệ doanh nhân yêu nước đầu thế kỷ XX hiện lên sống động, giúp người xem hiểu thêm về tinh thần dân tộc gửi gắm trong từng sản phẩm.
Công ty nước mắm Liên Thành ra đời năm 1906, trong bối cảnh phong trào Duy Tân đang lan tỏa mạnh mẽ. 6 sĩ phu yêu nước sáng lập Liên Thành Thương Quán với khát vọng xây dựng nền kinh tế tự chủ cho người Việt. Họ chọn nước mắm - loại gia vị bình dị nhưng mang tính bản sắc của dân tộc làm công cụ để phát triển thương nghiệp và gây dựng thực lực kinh tế. Nguồn lợi từ việc kinh doanh nước mắm lúc bấy giờ còn góp phần nuôi dưỡng các hoạt động giáo dục và công cuộc canh tân đất nước.
Khách tham quan tìm hiểu lịch sử nghề làm nước mắm. Ảnh: CTCP Liên Thành
Trải qua hơn một thế kỷ, doanh nghiệp này giữ gìn nghề làm nước mắm truyền thống đi đôi với tinh thần đổi mới. Đại diện thương hiệu chia sẻ, quá trình xây dựng nhà triển lãm xuất phát từ mong muốn bảo tồn và lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt đến cộng đồng, đặc biệt là thế hệ trẻ. Theo đơn vị này, việc một thương hiệu tồn tại suốt 120 năm là bảo chứng cho chất lượng và hệ tiêu chuẩn khắt khe được nhiều thế hệ người tiêu dùng tin tưởng. Chiến lược của Liên Thành hiện nay không chỉ dừng lại ở việc kinh doanh gia vị, còn là cung cấp một mảnh ghép lịch sử kinh tế - văn hoá, tạo ra sức hút độc bản.
Đại diện Liên Thành giới thiệu quy trình làm nước mắm với khách tham quan. Ảnh: CTCP Liên Thành
Điểm khác biệt của nhà triển lãm nước mắm Liên Thành nằm ở cách kể chuyện giàu tính trải nghiệm. Thay vì chỉ trưng bày tài liệu tĩnh, không gian này cho phép khách tham quan tiếp cận quy trình làm nước mắm thông qua các giác quan. Từ những hiện vật quý, tư liệu gốc đến triết lý "lên men sạch"... được kết nối logic và sinh động. Người xem có thể trực tiếp quan sát và cảm nhận hành trình của giọt nước mắm từ nguyên liệu biển cả đến khi hiện diện trong gian bếp gia đình Việt.
Trong hai ngày đầu mở cửa, không gian triển lãm ghi nhận gần 300 lượt khách tham quan, trong đó có lượng lớn người trẻ. Nhiều khách mời đánh giá cao cố gắng của doanh nghiệp trong việc biến những giá trị lịch sử khô khan thành trải nghiệm gần gũi, dễ tiếp nhận.
Đông đảo khách có gặp trong ngày đầu mở cửa triển lãm. Ảnh: CTCP Liên Thành
Liên Thành kỳ vọng nơi đây trở thành điểm hẹn văn hóa, nơi kết nối cộng đồng và tôn vinh các giá trị ẩm thực truyền thống. "Ngoài giúp người dân, du khách hiểu sâu hơn về nghề làm nước mắm,nơi đây còn là nơi lưu giữ ký ức và bản sắc của người Việt qua nhiều thế kỷ", vị đại diện cho biết.
Công ty Cổ phần Chế Biến Thủy Hải Sản Liên Thành, tiền thân là Liên Thành Thương Quán, thành lập năm 1906 tại Bình Thuận. Nổi tiếng với hương vị đậm đà, nguyên chất từ cá cơm Phú Quốc, Liên Thành hiện có nhiều dòng sản phẩm phổ biến như Nhãn Ngọc (40 độ đạm), Nhãn Vàng (35 độ đạm) và Nhãn Bạc.
