Bếp gia đình Việt thường sử dụng nồi hầm đường kính 28-32 cm và chảo sâu lòng, kích thước vượt quá khả năng chứa của hố rửa trong các chậu inox hai hố truyền thống. HS800 đi theo xu hướng mới, một khoang rửa duy nhất với kích thước lòng chậu 700 × 470 × 180 mm, đủ rộng để đặt nằm ngang nồi đường kính tối đa 37 cm. Chậu làm bằng vật liệu có mật độ cao, giúp giảm tiếng ồn khi xả nước và hạn chế âm vang khi va chạm bát đĩa, một ưu điểm rõ rệt trong nhà ống và căn hộ chung cư có bếp liền phòng khách.
HS800 được ép từ CRYSTAL SURFACE, vật liệu do Yoshimoto phát triển dành riêng cho chậu rửa chén. Bề mặt vật liệu đạt độ cứng 8H theo thang bút chì, gần tương đương kính cường lực, hạn chế trầy xước do dao, kéo, xoong nồi trong quá trình sử dụng hằng ngày. Khả năng kháng khuẩn được tích hợp ngay trong khối vật liệu thay vì phủ bề mặt, do đó không mất hiệu lực sau mài mòn hay tiếp xúc chất tẩy rửa mạnh, đã được kiểm chứng hiệu quả với các chủng vi khuẩn như E. coli (vi khuẩn đường ruột), S. aureus (tụ cầu vàng), MRSA (tụ cầu kháng kháng sinh) và E. coli O-157 (gây ngộ độc thực phẩm). Vật liệu cũng chống ố với 30 chất bẩn thường gặp trong bếp Việt như nước mắm, nghệ, cà phê, rượu vang, dầu ăn. Điểm khác biệt đáng chú ý là HS800 có thể sửa chữa: vết xước sâu được mài nhẹ để phục hồi nguyên trạng, điều mà chậu inox không làm được.
