Hiểm họa lạp xưởng nướng đá “nhiều không” tại Tp.Hồ Chí Minh

Theo ghi nhận của phóng viên, trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh món lạp xưởng nướng đá (hay còn gọi xúc xích Hà khẩu) được giới trẻ truyền tai nhau là món “hottrend đường phố”. Chính vì vậy ngày càng xuất hiện nhiều điểm kinh doanh mặt hàng trên ở các tuyến đường, vỉa hè đặc biệt là cổng các trường học.

Loại lạp xưởng nướng đá này được nhập về bán ở Việt Nam theo dạng hàng “xách tay”. Chính vì trốn tránh sự kiểm soát của lực lượng chức năng nên chất lượng của sản phẩm này tiềm ẩn rủi ro đến sức khỏe người dùng với nhiều không như không tem nhãn phụ tiếng việt, không kiểm định chất lượng sản phẩm, không hóa đơn chứng từ… Dù vậy, với sức hút từ giá thành rẻ và hương vị hấp dẫn vẫn khiến loại thực phẩm này được nhiều người, đặc biệt là giới trẻ, ưa chuộng.

Lạp xưởng nướng đá “nhiều không”

Để tìm hiểu rõ hơn về nguồn gốc của loại lạp xưởng nướng đá đang tràn lan trên thị trường, phóng viên đã thâm nhập vào các đầu mối bán buôn mặt hàng này tại Tp. Hồ Chí Minh. Kết quả khiến nhiều người không khỏi giật mình bởi phần lớn sản phẩm có dấu hiệu không rõ nguồn gốc và được bảo quản trong các cơ sở không đảm bảo. Đáng chú ý, bao bì hàng hóa hoàn toàn không có tem nhãn phụ bằng tiếng việt, không ghi xuất xứ, thành phần hay hạn sử dụng. Thay vào đó chỉ là vài dòng chữ nước ngoài mờ nhòe, khiến người tiêu dùng hoàn toàn không thể kiểm chứng chất lượng.

Có mặt tại địa chỉ 78 đường Trường Chinh, phường 12, quận Tân Bình (cũ), đây là một điểm bán buôn loại lạp xưởng nướng đá với số lượng lớn, dù đây là cửa hàng bán giày thế nhưng phía trong và vỉa hè trước cửa hàng giày này có hàng chục thùng carton màu sắc bắt mắt được bày la liệt.Theo ghi nhận những thùng hàng này đều chứa lạp xưởng nướng đá.

Điểm bán lạp xưởng này chỉ hoạt động chủ yếu trong buổi sáng với hàng chục các thùng hàng được bán mỗi ngày.

Trong vai khách hàng phóng viên Người Đưa Tin ngỏ ý muốn mua lạp xưởng về bán với số lượng lớn, ngay lập tức những người tại điểm bán lạp xưởng này hỏi phóng viên cần số lượng bao nhiêu cửa hàng này cũng cung cấp được.

Người này cho biết thêm hiện có 2 loại là lạp xưởng Lưu Diệc Phi xanh và Lưu Diệc Phi tím, giá của 2 loại này cũng khác nhau. Khách hàng còn phải mua thêm bột ớt, đây là loại gia vị không thể thiếu cho món lạp xưởng nướng đá. Trong khi trao đổi với phóng viên, người này liên tục chốt nhiều đơn hàng cho khách bán lẻ trên địa bàn. Các đơn hàng này được giao đến tay khách hàng bằng các dịch vụ giao hàng như Aha, Grab, Bee... Khi phóng viên ngỏ ý xin xuất hóa đơn giá trị gia tăng người bán hàng cho biết họ chỉ có hóa đơn bán lẻ.

Bám theo những chuyến xe lấy lạp xưởng tại địa chỉ trên, len lỏi qua nhiều tuyến phố điểm đến là nơi bán lạp xưởng nướng đá trước cổng trường THCS Trương Văn Ngư, 40 Võ Văn Ngân, KP2, phường Linh Chiểu, thành phố Thủ Đức (cũ). Theo ghi nhận điểm bán này thu hút được nhiều học sinh mua lạp xưởng với giá 15.000 đồng/chiếc.

Tại điểm 232 Nguyễn Tri Phương, phường 4, quận 10 (cũ), các bao tải dứa màu xanh chứa lạp xưởng được bày la liệt phía trong và phía ngoài vỉa hè căn nhà. Do nằm sát điểm đón xe buýt và đối diện trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh nên tại đây còn bán lẻ lạp xưởng cho người tiêu dùng.

Từ điểm lấy hàng tại 232 Nguyễn Tri Phương, chúng tôi theo dấu người giao lạp xưởng đến một địa chỉ nằm sát Trường Tiểu học Đống Đa, phường 25, quận Bình Thạnh (cũ) và nhiều điểm bán lẻ quanh nội thành Tp.Hồ Chí Minh.

Có mặt tại số 30/1A Vũ Ngọc Phan, phường 13, quận Bình Thạnh (cũ), nơi được quảng cáo rầm rộ là tổng kho thực phẩm đông lạnh quy mô lớn, phóng viên không khỏi bất ngờ trước lượng hàng hóa được tập kết. Theo lời giới thiệu của nhân viên tại đây, không chỉ riêng địa chỉ này, nhiều căn nhà xung quanh cũng đang được sử dụng làm kho chứa thực phẩm đông lạnh như lạp xưởng nướng đá, xúc xích phô mai chảy, viên chiên...

Mỗi ngày có hàng chục đơn hàng với số lượng rất lớn được vận chuyển đi khắp các nơi trong thành phố. Thế nhưng quá trình vận chuyển lại diễn ra một cách sơ sài, chủ yếu bằng xe máy, không được bảo quản lạnh cần thiết cho thực phẩm đông lạnh, điều này có nguy cơ làm tăng nguy cơ hư hỏng và nhiễm khuẩn.

Không chỉ tiêu thụ mạnh tại Tp. HCM, lạp xưởng nướng đá còn đang được một số cơ sở phân phối với quy mô liên tỉnh. Tại địa chỉ 422A Phạm Văn Đồng, quận Bình Thạnh (cũ), chủ cơ sở tiết lộ, đây là mặt hàng đang bán rất “hot”, cửa hàng có thể cung cấp số lượng lớn cho khách cả Tp. Hồ Chí Minh lẫn các tỉnh lân cận.

Người này vừa dứt lời thì người giao hàng đã đến lấy lạp xưởng nướng đá đi tỉnh cho khách quen. Bám theo người giao hàng hơn 40km, phóng viên ghi nhận được điểm giao hàng là một quán nằm đường Tôn Đức Thắng, thị trấn Long Thành, huyện Long Thành, Đồng Nai (cũ). Vị trí quán này nằm ngay sát trường THCS Nguyễn Đức Ứng và một khu du lịch.

Bao nhiêu cũng có…báo giá toàn thị trường

Trong vai khách hàng cần tìm nguồn cung cấp lạp xưởng nướng đá với số lượng hàng tấn, qua nhiều đầu mối phóng viên tiếp cận được một người đàn ông tên H. ở phường Tân Quý, quận Tân Phú (cũ). Dù mới liên hệ qua điện thoại nhưng người này không ngại công khai khả năng cung cấp các loại hàng đông lạnh với số lượng lớn và giá ưu đãi nhất tại Tp. Hồ Chí Minh.

Khi phóng viên ngỏ ý muốn mở chuỗi kinh doanh đồ ăn nhanh, người đàn ông tên H. lập tức mời đến kho để trao đổi cụ thể về chuyện cung cấp hàng hóa. Tại địa chỉ 586 Bình Long, phường Tân Quý, quận Tân Phú(cũ), ông H. đích thân dẫn phóng viên vào kho chứa hàng loạt các tủ đông, chất đầy thực phẩm đông lạnh trong đó chủ yếu là lạp xưởng nướng đá.

Sau khi thống nhất về giá và cách thức giao dịch người này còn bật mí cho phóng viên biết về một tổng kho chứa hầu hết lạp xưởng nướng đá của dân buôn đồng thời là điểm trung chuyển của nhiều loại thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, trôi nổi trên địa Tp. Hồ Chí Minh với giá rất rẻ.

Lần theo dấu vết được cung cấp, phóng viên đã thâm nhập được vào tổng kho được cho là nơi lưu trữ nguồn hàng lạp xưởng nướng đá và thực phẩm đông lạnh cho nhiều cơ sở tại Tp. Hồ Chí Minh mà người đàn ông tên H ở trên nhắc đến. Đây là một khu đất rộng hàng chục nghìn mét nằm đối diện khu công nghiệp Linh Trung 2 đường Ngô Chí Quốc, bên ngoài gắn biển bãi xe 229. Đi hết con đường trải bê tông khoảng 200m phóng viên phát hiện ở trong với nhiều hệ thống nhà xưởng liền khối, cùng các kho lạnh đang hoạt động hết công suất.

Nhân viên ở kho hàng này cho biết tại đây có hàng chục xe container ra vào để bốc xếp hàng hóa với đủ các chủng loại như thịt lợn, xúc xích, thịt bò, nội tạng động vật…Ngoài ra, tại đây cũng nhận cho thuê kho lạnh để lưu trữ thực phẩm đông cho nhiều cơ sở trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh trong đó có số lượng lớn xúc xích nướng đá được vận chuyển từ phía bắc vào.