Có thể nói rằng, dù có được biến tấu theo thời gian thì dù ở bất kỳ hình thức nào bánh mì sẽ luôn hấp dẫn thực khách bởi sự hòa trộn hương vị của nó. Và nếu bạn muốn tìm một nơi thưởng thức bánh mì để thêm sự hoài niệm về quá khứ thì cứ tìm đến đường Cao Thắng, Quận 3 - nơi có hàng bánh mì Hòa Mã lừng danh.
Bánh mì Hòa Mã là một trong những tiệm bánh mì lâu đời nhất ở TP.HCM, nếu tinh ý nhận ra thì tên tiệm lại được đặt theo tên một con phố ở Hà Nội. Hàng bánh mì Hòa Mã này thực ra có bán cả bánh mì thịt nguội mang đi nhưng dường như người ta chỉ nhớ nơi đây với món bánh mì chảo đặc trưng với các nguyên liệu được để ở trong một chiếc chảo nhỏ, nóng sốt.
