Dinh dưỡng

Giải khát và làm đẹp ngày hè với quả dừa, me chua

Theo sách Thảo mộc quanh nhà, thực dưỡng và làm thuốc của lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ, dừa còn gọi là già tử, quả còn non bên trong có nội nhũ lỏng gọi là nước dừa, trái già thì nước này đặc lại dần ở phía trong sát vỏ tạo một lớp dày làm thành cùi dừa và có màu trắng.

Các bộ phận của cây như cùi, nước, vỏ sọ, vỏ quả dừa đều có thể làm thuốc. Trong Đông y, cùi dừa vị ngọt tính bình, ăn ngon miệng lại có thể ép lấy dầu, thành dầu dừa bôi ngoài da hoặc tóc, làm đẹp nhan sắc. Nước dừa uống có thể hết say nắng, bôi hay gội đầu tác dụng làm đen tóc. Sọ dừa vị đắng, tác dụng hoạt huyết, nếu đốt rồi tán mịn uống với nước nguội có thể trị đau tim. Xơ dừa vị chát, tác dụng giải độc, trị lở giang mai, đau nhức khớp.

Dầu dừa có thể bôi ngoài da hoặc tóc, làm đẹp nhan sắc. Ảnh: Freepik

Dầu dừa có thể bôi ngoài da hoặc tóc, làm đẹp. Ảnh: Freepik

Me

Me còn gọi là la vọng tử, quả giàu gluxit cùng các dưỡng chất khác, có tính chất nhuận tràng. Trong Đông y, quả và hạt me vị chua, ngọt, đắng, tính mát, chứa nhiều vitamin C, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu hóa thức ăn, trị táo bón ở người già.

Quả me ướp đường, hãm với nước làm nước uống giải khát, nhuận tràng, thích hợp cho mùa hè. Hạt có thể phơi khô sao vàng, sắc nước uống, trị tiểu đường và huyết áp cao. Lá me vị chua, đắng, tác dụng giải độc, phòng bệnh ngoài da, chữa viêm da, lở ngứa.

Me còn cung cấp chất chống oxy hóa, chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu giữ ẩm cũng như làm săn chắc da, ngăn chặn quá trình lão hóa. Bạn có thể ăn me mỗi ngày hoặc chế biến quả me thành trà uống ngon miệng và bổ dưỡng.

Các tin khác

Sai lầm khi cắt tinh bột để giảm cân

Sai lầm khi cắt tinh bột để giảm cân

Bỏ tinh bột, ăn nhiều đạm trong thời gian dài để giảm cân là sai lầm, khiến cơ thể suy nhược, xương yếu, theo bác sĩ dinh dưỡng.
Những lầm tưởng về chế độ ăn "detox"

Những lầm tưởng về chế độ ăn "detox"

MỹChế độ ăn detox được cho là giúp cơ thể giải độc, song một số chuyên gia nói detox không hiệu quả, có thể làm rối loạn đường huyết và mất cơ.
Điều cần tránh khi uống trà xanh

Điều cần tránh khi uống trà xanh

Theo bác sĩ Phan Ngọc Huy, không nên uống trà xanh ngay sau khi ăn, khi bụng đói và khi trà quá nóng; không thêm mật ong vào trà nóng.
Lượng calo trong món ăn sáng quen thuộc

Lượng calo trong món ăn sáng quen thuộc

Một bát bún bò Huế chứa hơn 500 calo, một phần xôi thịt gần 700 calo, theo tiến sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng khoa Khám Tư vấn Dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Sai lầm khi ăn nhiều thịt đỏ để giảm cân

Sai lầm khi ăn nhiều thịt đỏ để giảm cân

Theo chuyên gia, các chế độ ăn kiêng như keto, low carb... thường chứa nhiều thịt đỏ, gây mất cân bằng dinh dưỡng, rối loạn chuyển hóa khi áp dụng để giảm cân trong thời gian dài.
Cây dương xỉ lợi ít, hại nhiều

Cây dương xỉ lợi ít, hại nhiều

Dương xỉ tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, bổ sung nước và chất xơ, song lá cây có nhiều chất độc, nếu ăn lượng lớn có thể bị ngộ độc.
"Ăn quá ít để giảm cân gây hại cơ thể"

"Ăn quá ít để giảm cân gây hại cơ thể"

Theo bác sĩ Lê Thị Hải, nhiều người có tâm lý ăn ít để nhanh chóng giảm cân, tuy nhiên mức năng lượng nạp vào thấp hơn 1.000 kcal sẽ gây hại cho cơ thể.
Trái ớt chữa nhiều bệnh

Trái ớt chữa nhiều bệnh

Ớt vị cay tính nóng, có nhiều công dụng như sát trùng, kích thích tiêu hóa, chữa sốt rét, nhưng ăn nhiều có hại dạ dày.
Uống nước có giúp giảm cân?

Uống nước có giúp giảm cân?

Uống nước giúp tạo cảm giác no, bù đắp năng lượng cho cơ thể khiến việc tập luyện có hiệu quả hơn, từ đó dẫn đến giảm cân lành mạnh.
Phần mềm dinh dưỡng mẹ và bé được chuyên gia khuyên dùng

Phần mềm dinh dưỡng mẹ và bé được chuyên gia khuyên dùng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong suốt thai kỳ, cũng như giai đoạn cho con bú và chăm con sau sinh, người mẹ cần một chế độ dinh dưỡng khoa học để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và sự phát triển toàn diện của bé.