Mochi là loại bánh được làm từ loại gạo nếp thượng hạng và nhân đậu đỏ, được dùng để dâng lên thần linh trong các dịp lễ, Tết và là một trong số các loại bánh nổi tiếng nhất của Nhật Bản.
Món bánh mochi được biết đến nhiều nhất với hai loại chính là loại bánh chay không nhân và bánh mochi nhân đậu đỏ. Trong đó, nhà hàng bán bánh mochi nướng nổi tiếng nhất thành phố Dazaifu, tỉnh Fukuoka là Kasanoya. Nhà hàng nằm ngay trên con phố đi bộ dẫn đến đền nổi tiếng Dazaifu Tenmangu nên rất đông khách tham quan, trải nghiệm và thưởng thức.
