Gan nhiễm mỡ (hepatic steatosis) là tình trạng tích tụ quá nhiều chất béo trong tế bào gan. Nếu không kiểm soát, nó có thể tiến triển thành viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (NASH) - một dạng nặng hơn, gây viêm, tổn thương tế bào gan, dẫn đến xơ gan, suy gan hoặc ung thư gan. Nguyên nhân phổ biến của gan nhiễm mỡ bao gồm thói quen ăn uống thiếu lành mạnh, béo phì, kháng insulin, tiểu đường típ 2, cholesterol cao và uống rượu quá mức.
Trong thế giới hiện đại, khi con người ngày càng đề cao vấn đề sức khỏe, nước detox thường được xem như "thần dược" giúp loại bỏ độc tố và chữa trị nhiều bệnh tật, trong đó có bệnh gan nhiễm mỡ. Nhưng liệu các loại đồ uống này có thực sự đủ sức để "làm sạch" gan và đảo ngược bệnh lý phức tạp này?
Ảnh: Deposit Photos
Gan có thật sự cần detox?
Trong cuộc trao đổi với Only My Health, bác sĩ Bhumesh Tyagi, chuyên gia Nội tổng quát tại Shardacare, Noida, Ấn Độ, nhấn mạnh: "Gan là cơ quan làm việc không ngừng, tự thân nó đã có khả năng giải độc cho cơ thể mà không cần đến sự hỗ trợ bên ngoài".
Gan thực hiện nhiều chức năng quan trọng như lọc độc tố khỏi máu, chuyển hóa chất dinh dưỡng, sản xuất mật và dự trữ vitamin. Theo ông Tyagi, trong điều kiện khỏe mạnh, gan không cần bất kỳ loại "nước detox" nào để làm việc hiệu quả.
Nước uống detox có giúp đảo ngược gan nhiễm mỡ?
Khái niệm "nước uống detox" thực chất đơn giản hóa quá mức cơ chế phức tạp của gan. Nhiều sản phẩm detox quảng cáo có thể thải độc gan nhưng không nói rõ loại độc tố nào, cách thức hoạt động ra sao. Trên thực tế, lợi ích nếu có thường đến từ việc thay đổi chế độ ăn uống - như bỏ đường, thức ăn nhanh, chất béo xấu - hơn là từ bản thân đồ uống đó.
"Không có loại nước detox nào có thể đảo ngược gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, một số thành phần trong các loại đồ uống này có những đặc tính hỗ trợ sức khỏe gan. Nếu được kết hợp với lối sống lành mạnh toàn diện, chúng có thể góp phần cải thiện và kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ", bác sĩ Tyagi nói.
Một số loại nước uống hỗ trợ sức khỏe gan
Trà xanh: Giàu chất chống oxy hóa catechin, trà xanh có thể giảm viêm gan, giảm tích mỡ và hỗ trợ chuyển hóa chất béo.
Nước chanh: Cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp giảm stress oxy hóa và có thể kích thích sản xuất mật - hỗ trợ tiêu hóa chất béo.
Nước ép củ dền: Chứa nhiều betalain và nitrat, giúp cải thiện chức năng gan và giảm tổn thương tế bào. Tuy nhiên, phần lớn lợi ích được ghi nhận từ chiết xuất cô đặc, không phải từ nước ép đơn thuần.
Nước ép quả me rừng: Giàu vitamin C và polyphenol, có thể bảo vệ và phục hồi tế bào gan.
Sữa nghệ hoặc trà nghệ: Curcumin trong nghệ là chất chống viêm mạnh, giúp giảm mỡ và phục hồi mô gan tổn thương.
Nước ép nha đam: Có đặc tính hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm, giúp chuyển hóa mỡ tốt hơn.
