Cá mòi là một trong những loại cá nhỏ được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng. Dù có giá bán khá mềm so với nhiều loại cá biển khác, cá mòi lại chứa hàm lượng lớn axit béo omega-3 (EPA và DHA), protein chất lượng cao, vitamin D, vitamin B12 cùng nhiều khoáng chất như canxi, selen và phốt pho. Cá mòi được ví là "cá hồi của người nghèo" vì những dưỡng chất quý
Đặc biệt, nếu chế biến và ăn cả phần xương mềm của cá mòi, cơ thể còn được bổ sung lượng canxi đáng kể, có lợi cho sức khỏe xương khớp.
