Các cơ sở sản xuất và hợp tác xã tại Năm Căn đã đưa dây chuyền công nghệ hiện đại vào toàn bộ quy trình vận hành.
Hệ thống máy móc tự động từ khâu quết bột, tráng hấp, sấy nhiệt đến đóng gói giúp tăng gấp nhiều lần năng suất.
Việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm bằng thiết bị công nghệ giúp dải bột chín đều và giữ trọn hương vị tôm tươi.
Quy trình sản xuất khép kín bảo đảm tuyệt đối tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, giúp mở rộng thị trường tiêu thụ và xuất khẩu.
Từ lâu, bánh phồng tôm miệt rừng ngập mặn Năm Căn (tỉnh Cà Mau) nổi tiếng bởi độ giòn xốp và đậm đà hương vị tôm tự nhiên.
Tuy nhiên, việc sản xuất theo phương pháp phơi nắng thủ công truyền thống trước đây phụ thuộc nặng nề vào thời tiết, năng suất không ổn định và tốn nhiều nhân công.
Doanh nghiệp nông nghiệp và sản xuất mở rộng đầu tư công nghệ cao để tối ưu hóa chuỗi giá trị
Mới: Xã biên giới Nhôn Mai tại Nghệ An chuyển đổi thành công từ trồng sắn sang trồng dứa với năng suất đạt 22 tấn/ha nhằm nâng cao thu nhập.
Việt Nam "bắt tay" Nhật Bản thúc đẩy mở cửa thị trường bưởi, nho và nhiều nông sản 19:05 07/11
Tái cấu trúc không gian phát triển, dịch chuyển sang các động lực tăng trưởng xanh 18:55 07/11
Công nghệ số mở đường cho OCOP xanh, đa giá trị 16:00 07/11
Thực hiện nghiêm "5 không", tạo chuyển biến trong quản trị nghề cá dựa trên công nghệ, dữ liệu 14:52 07/11 AgriS chia sẻ chiến lược về chuỗi giá trị nông nghiệp tại Fortune Southeast Asia 500 13:00 07/11
