Đậu phụ lướt ván, món ăn được làm từ nguyên liệu tưởng chừng như dân dã, không đắt tiền ấy lại là món đặc biệt của nhiều nhà hàng từ lớn đến nhỏ. Giữa những món ngon đậm đà, hoa mỹ, đậu phụ lướt ván vẫn là cái tên quen thuộc được xướng lên trên bàn ăn. Tốn mồi, tốn bia lại dễ làm, nhưng đâu phải đậu phụ lướt ván của nhà hàng nào cũng ngon đâu.
Mất đôi ba câu gọi phục vụ tại quán ăn, nhà hàng là bạn có thể tận hưởng được món đậu phụ lướt ván chứa đầy tinh túy của mẹ thiên nhiên. Nhưng chẳng mấy ai biết rằng, món đậu lướt này ngon hay không đến rất nhiều từ chất lượng của từng bìa đậu.
