Loại củ này giúp điều chỉnh lượng glucose và insulin trong cơ thể và từ đó giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn thanh đạm, nhiều cá và rau củ là yếu tố chính góp phần làm gia tăng tuổi thọ của người Nhật. Khẩu phần ăn của người Nhật không quá cao sang, nó bao gồm những món ăn đời thường, thậm chí có món còn vô cùng dân dã đối với người Việt. Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta vẫn chưa biết được tất cả lợi ích của chúng để tận dụng hiệu quả.
