Theo Livescience, cơ chế vật lý của sốt mayonnaise có thể giúp các nhà vật lý hiểu được cách thu giữ plasma cực nóng cần thiết nhằm tạo ra phản ứng tổng hợp hạt nhân.
Trong một nghiên cứu mới, được công bố vào tháng 5 trên tạp chí Physical Review E, các nhà khoa học đã cho loại sốt này vào một máy trộn tốc độ cao và quay tròn để xem điều kiện nào khiến nó chảy như chất lỏng.
