Ngỗng trong trang trại ở tỉnh An Huy, Trung Quốc. (Ảnh: Reuters)
Trong 10 năm qua, tại Trung Quốc, foie gras (gan ngỗng hoặc gan vịt được vỗ béo bằng phương pháp ép ăn) đã chuyển từ món ăn xa xỉ dành cho giới thượng lưu thành sản phẩm phổ biến với giá cả phải chăng. Xu hướng này thôi thúc những nông dân như ông Li trở nên tham vọng hơn.
