Dinh dưỡng

Có nên ăn quả trên cây quất chưng Tết?

Trả lời:

Quả quất (tắc) có nhiều tác dụng chữa bệnh như chữa ho, tiêu đờm, dễ tiêu hóa, giải nhiệt cơ thể khi nắng nóng... Nhiều nhà thường tận dụng số quả quất cảnh chưng ngày Tết ngâm đường làm đồ uống giải khát vào mùa hè, hoặc làm mứt ăn dần... Tuy nhiên, những công dụng trên chỉ ở quả quất được trồng tự nhiên, sạch, còn với cây quất cảnh thì hoàn toàn không nên.

Cây quất cảnh được trồng với mục đích làm cảnh, nên để giữ cây tươi đẹp, người trồng có thể phun, tiêm những chất bảo vệ thực vật, chất tăng trưởng... hay hóa chất khác ta không thể biết. Vì vậy, ăn quả quất này chắc chắn có hại cho sức khỏe nói chung, mối hại chưa thể nhận biết được ngay mà phải qua một thời gian dài mới biết.

Một số người sơ chế bằng cách rửa sạch và ngâm quất vào chậu nước có dung dịch rửa, phơi lỳ rồi ngâm. Cách này cũng không được khuyến khích.

Tóm lại, quất chưng Tết rất đẹp và mang lại nhiều ý nghĩa tài lộc, may mắn. Tuy nhiên, bạn không nên ăn chúng nếu không muốn bị ảnh hưởng sức khỏe.

PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh
Viện Khoa học Công nghệ, Đại học Bách Khoa Hà Nội

Các tin khác

Đà tăng giá vàng có thể chững lại

Dù không bật tăng như giá vàng thế giới tuần qua, song giá vàng trong nước vẫn ghi nhận một tuần tăng. Giới phân tích nhận định, có khả năng giá vàng sẽ không tiếp tục tăng cao hơn.

Cô gái trẻ bỏ việc ổn định, chọn nghề "cưỡi xe tải": Buồn ngủ thì ăn, mệt thì hát vang, sống tự do như mơ ước

Cứ đến 11 giờ đêm, một chiếc xe tải chất đầy hàng hóa đều xuất phát đúng giờ, bắt đầu hành trình dài hơn 400 km và mất 8 tiếng rưỡi. Công việc tưởng chừng rất bình thường nhưng nhiều người lại bất ngờ khi nhìn thấy người đang cầm lái điều khiển. Đó là một cô gái trẻ trung xinh xắn, chưa đầy 30 tuổi.