Khi đối mặt với một thị trường đầy biến động, phản xạ tự nhiên của nhiều chủ doanh nghiệp là ngay lập tức siết chặt chi tiêu, cắt giảm mọi chi phí có thể. Tuy nhiên, theo chuyên gia F&B Đỗ Duy Thanh, đây là một tư duy thiển cận và tiềm ẩn rủi ro lớn.
Ông chỉ ra rằng, tư duy chỉ tập trung vào việc kiểm soát chi phí là một cách tiếp cận mang tính phòng thủ tiêu cực và sẽ sớm dẫn đến hậu quả không mong muốn.
