Trong bối cảnh quy định thị trường được mô tả là "thắt chặt", bức tranh tài chính thực sự của ngành F&B đang dần được hé lộ khác xa với hình dung của nhiều người. Tại Vietnam F&B Summit 2025 do iPOS.vn, chuyên gia tư vấn vận hành F&B Đỗ Duy Thanh đưa ra hồi chuông cảnh báo về những thay đổi mang tính sống còn cho các chủ nhà hàng, quán ăn.
Ông Thanh thẳng thắn chỉ ra một trong những áp lực tài chính lớn nhất và mới nhất mà các doanh nghiệp F&B đang phải đối mặt: chi phí tuân thủ. Cụ thể, quy định về việc áp dụng xuất hóa đơn từ máy tính tiền đã trở thành một bước ngoặt, buộc ngành phải vận hành theo một sân chơi minh bạch hơn.
