Tủ lạnh là thiết bị gần như không thể thiếu trong mỗi gia đình. Từ rau củ, trái cây đến bánh ngọt, gia vị hay đồ ăn chín, rất nhiều người có thói quen cho mọi thứ vào ngăn mát để “giữ cho chắc”. Tuy nhiên, cách bảo quản tưởng như cẩn thận này đôi khi lại phản tác dụng.
Một bài viết trên Aboluowang gần đây gây chú ý khi nhắc tới 5 loại thực phẩm thường bị cho vào tủ lạnh sai cách, gồm bánh mì, chuối, mật ong, chocolate và khoai tây. Điểm đáng nói là mỗi loại lại gặp một vấn đề khác nhau khi bảo quản lạnh: món thì nhanh khô, món mất mùi vị, món biến đổi kết cấu, có món còn tiềm ẩn nguy cơ không tốt khi nấu ở nhiệt độ cao.
