Phong cách sống

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội


Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 1.

Sau khi chiếc bánh trung thu cơ bản được hoàn thiện bởi đôi bàn tay của những đầu bếp lành nghề thì sẽ đến công đoạn dát vàng cho chiếc bánh.

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 2.

Các bước dát vàng cho chiếc bánh trung thu không quá phức tạp nhưng khá tỉ mỉ, cần sự kiên nhẫn và khéo léo.

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 3.

Đầu bếp tại khách sạn này cho biết, lá vàng 24k có kích thước 10x10cm. Để dát viền bánh, trước hết phải cắt đôi lá vàng.

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 4.

Bước tiếp theo là trải những lá vàng ra.

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 5.

Dát viền là công đoạn đầu tiên của quy trình dát vàng bánh trung thu. Bánh sau khi nướng chín ở nhiệt độ 240 độ C phải được để nguội.

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 6.

Đặt viền bánh trên những lá vàng đã cắt, lăn cho đến khi toàn bộ phần viền bánh được phủ kín vàng 24k.

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 7.

Trong lúc dát vàng, phải thật nhẹ nhàng vì lá vàng rất mỏng, tránh lá vàng bị rách hoặc bay mất, đồng thời để vàng có thể bám chặt vào viền bánh.

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 8.

Tiếp theo là công đoạn phủ vàng cho mặt bánh. Bước này sẽ cần 1 - 2 miếng vàng 24k kích thước 10x10cm.

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 9.

Bánh được đặt vào giữa lá vàng, đầu bếp sẽ nhẹ nhàng dùng tay điều chỉnh lá vàng sao cho chúng bám vào mặt bánh.

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 10.

Sau bước này, công đoạn phủ vàng lên bánh trung thu đã hoàn thành.

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 11.

Chiếc bánh trung thu phủ vàng tựa vầng trăng sáng đêm rằm, nhân bánh mặn, ngọt đủ vị.

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 12.

Bếp trưởng của Khách sạn Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake nói: "Bánh trung thu phủ vàng 24k rất được thị trường chào đón. Chúng tôi đã làm những chiếc bánh trung thu này rất tận tâm".

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 13.

Ông cũng cho biết, khách sạn năm nay tung ra 6 vị bánh trung thu, gồm hạt sen, đậu đỏ, trà , khoai môn, ngũ vị và sầu riêng, mỗi vị đều có một khẩu vị đặc biệt riêng.

Cận cảnh quy trình dát vàng bánh trung thu siêu sang ở Hà Nội - Ảnh 14.

Hiện, bánh trung thu dát vàng được khách sạn này bán trong các hồm từ 4 - 6 bánh, giá từ 1,18 - 6 triệu đồng/hộp. Trong mỗi hộp có 1 đến 2 chiếc bánh dát vàng.


Các tin khác

VN-Index vượt 1.300 điểm

3 phiên tăng liên tiếp giúp VN-Index lấy lại mốc 1.300 điểm sau khi đánh mất trong nhịp điều chỉnh mạnh vì biến động thuế quan cách đây một tháng.

Miền Bắc sắp đón mưa dông

Chiều tối và đêm nay (14/5), miền Bắc và Bắc Trung Bộ có mưa rào và dông rải rác, riêng vùng núi Bắc Bộ có mưa to đến rất to. Tây Nguyên, Nam Bộ tiếp tục mưa dông vào chiều tối nay. Các khu vực khác ngày nắng, ít mưa.

Giá vàng tiếp tục tăng

Sáng nay (11/5), giá vàng trong nước tiếp tục tăng. Theo đó, vàng miếng SJC lên mốc 122 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhất 120 triệu đồng/lượng.

Giá vàng SJC giảm mạnh

Sáng nay (9/5), giá vàng trong nước giảm mạnh. Theo đó, vàng miếng SJC về quanh mốc 120 triệu đồng/lượng.

Miền Bắc mưa đến bao giờ?

Sáng nay (1/5), mưa lớn đã bao trùm nhiều khu vực ở miền Bắc. Dự báo trong ngày hôm nay, mưa lớn tiếp tục ở khu vực miền Bắc, từ chiều tối và đêm nay mưa giảm dần. Bắc Trung Bộ hôm nay cũng có mưa rải rác. Nam Bộ và Nam Tây Nguyên mưa dông vào chiều tối. Các khu vực khác ít mưa, ngày nắng.

Giá vàng đồng loạt giảm

Lúc 9h sáng nay (28/4), các doanh nghiệp kinh doanh vàng đồng loạt điều chỉnh giảm giá vàng SJC và vàng nhẫn.

VN-Index trở lại mốc 1.200 điểm

Mở cửa với lực bán tháo mạnh, VN-Index mất mốc 1.200 điểm nhưng sau đó dần cải thiện nhờ VIC, VHM, LPB, VNM… và chốt phiên giảm hơn 19 điểm.

Chứng khoán lao dốc

Áp lực bán ngày càng mạnh khiến VN-Index mất hơn 10 điểm, nối dài mạch giảm phiên thứ tư liên tiếp và tiệm cận vùng tâm lý 1.300 điểm.

Bamboo Airways có tổng giám đốc mới

Ông Nguyễn Minh Hải từng là Phó tổng giám đốc Vietnam Airlines, Tổng giám đốc Cambodia Angkor Air, nay chuyển sang làm Tổng giám đốc Bamboo Airways.