Phong cách sống

Mít thấu - món ăn chơi nhưng gây "nghiện" thật, đã đến Quảng Trị là phải thử

Đến với Quảng Trị để khám phá ẩm thực, du khách sẽ có dịp được nghe đến mít thấu, món ăn quen thuộc của người dân nơi đây nhưng khá lạ với đa phần khách phương xa.

Mít thấu là một món ăn đường phố rất bình dân, nhưng chính hương vị lạ miệng đầy thú vị của mít và các thành phần ăn kèm là điểm lôi cuốn khiến bao thực khách một khi đã ăn là khó mà dứt được.

Mít thấu - món ăn chơi nhưng gây nghiện thật, đã đến Quảng Trị là phải thử - Ảnh 1.

Mít thấu là một món ăn đường phố hấp dẫn ở Quảng Trị (Ảnh: nothingtoeat)

Món ăn là sự kết hợp giữa vị ngọt của mít non, vị dai của miến, hòa cùng cái beo béo da heo và giòn thơm của đậu hũ, lạc rang,... Để cho ra một phần mít thấu ngon không thể bỏ qua công đoạn chọn những quả mít non đạt chất lượng. Sau khi luộc chín, mít sẽ được lột vỏ rồi cắt nhỏ và bỏ vào xào cùng hành phi, nêm nếm gia vị ớt, mắm… cho đậm đà, vừa ăn.

Mít thấu - món ăn chơi nhưng gây nghiện thật, đã đến Quảng Trị là phải thử - Ảnh 2.

Món ăn tạo nên bởi các thành phần dân dã nhưng đem lại trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị (Ảnh: ThiPu saves'da'world)

Một thành phần quan trọng không thể thiếu trong mít thấu đó là miến. Những sợi miến ngọt dai được luộc chín, sau đó tiếp tục cho vào chảo, đảo đều trên bếp cùng gia vị, khi thấy miến bắt đầu chuyển sang màu vàng óng bắt mắt là đạt.

Mít thấu - món ăn chơi nhưng gây nghiện thật, đã đến Quảng Trị là phải thử - Ảnh 3.

Vị mít non kết hợp hoàn hảo với các thành phần miến, đậu hũ, đậu phộng... (Ảnh: giadoan89)

Cuối cùng, da heo được luộc chín cắt nhỏ cũng được cho vào xào chung với đậu hũ chiên vàng. Cơ bản những thứ cần cho một phần mít thấu thơm ngon gần như đã hoàn thành. Sau đó, người bán sẽ cho tất cả hỗn hợp trên mỗi thứ một ít vào tô, trộn đều cùng rau sống, thêm chút lạc rang, ớt và tương… vậy là món ăn đường phố ở Quảng Trị đã sẵn sàng chinh phục mọi thực khách.

Mít thấu - món ăn chơi nhưng gây nghiện thật, đã đến Quảng Trị là phải thử - Ảnh 4.

Thưởng thức mít thấu, thực khách như muốn gọi thêm phần nữa để ăn mà không biết ngán (Ảnh: ThiPu saves'da'world)

Chẳng ai biết chính xác nguồn gốc và cái tên gọi mít thấu của món ăn này ở Quảng Trị, nhưng nó cứ thế len lỏi vào những ngõ ngách, quán cóc phục vụ học sinh, sinh viên và những ai có niềm đam mê với ẩm thực đường phố. Từ những nguyên liệu vô cùng dân dã, giá thành lại rẻ nhưng người dân Quảng Trị vẫn có thể cho ra đời một món ăn chơi lạ miệng, hấp dẫn thế đấy.

Mít thấu - món ăn chơi nhưng gây nghiện thật, đã đến Quảng Trị là phải thử - Ảnh 5.

Mít thấu là món ăn đường phố lôi cuốn xứng đáng được biết đến rộng rãi (Ảnh: nothingtoeat)

Nếu có dịp đến với đất Quảng Trị, thưởng thức một phần mít thấu trên đường nghỉ chân sau hành trình tham quan các di tích hào hùng của dân tộc, lặng ngắm cuộc sống của người dân xung quanh, du khách như cảm nhận sâu sắc hơn nét đẹp của vùng đất nơi đây, từ nhịp sống, cảnh quan đến hương vị ẩm thực.

Các tin khác

Để đi nhanh và xa hơn, các startup có thể trở thành vệ tinh hoặc liên kết với các tập đoàn lớn

Theo CEO của Tập đoàn KIDO - Trần Lệ Nguyên, các bạn trẻ khởi nghiệp ở thời điểm hiện tại gặp rất nhiều thuận lợi so với thế hệ của ông cách đây 30 năm. Ngoài xuất phát điểm tốt hơn, các doanh nhân trẻ còn nhận được rất nhiều sự hỗ trợ. Thậm chí, họ có thể ‘đi tắt, đón đầu’ bằng cách trở thành vệ tinh hoặc liên kết với các tập đoàn lớn.

Tỷ phú có hàng nghìn tỷ đồng trong tay, bí quyết gói trọn trong 3 chữ

Trong danh sách người giàu Trung Quốc của Forbes năm 2015, Thái Sùng Tín đứng thứ 38 với giá trị tài sản 5,9 tỷ USD (37,6 tỷ NDT). Điều khiến mọi người thắc mắc chính là Thái Sùng Tín đã từ bỏ mức lương hàng năm là 700.000 USD (tương đương 5,8 triệu NDT theo tỷ giá hối đoái thời điểm đó), sau đó mang theo người vợ đang mang thai của mình đi đầu quân cho Jack Ma với mức lương 500 NDT mỗi tháng (tương đương 1,7 triệu VNĐ). Vậy làm thế nào mà ông ấy lại có thể thành đạt được như bây giờ?

Chỉ đi bộ hai phút sau khi ăn nhưng cực tốt cho sức khỏe

Một nghiên cứu mới cho thấy, chỉ cần đi bộ hai phút sau bữa ăn có thể giúp hạ đường huyết. Phương pháp này đã được người dân Địa Trung Hải thực hành hàng ngàn năm qua và đó là lý do vì sao người dân nơi đây ít bị mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp cao, mất trí nhớ...