Nghề làm muối tại Cà Mau sở hữu bề dày lịch sử hơn 100 năm, gắn liền với sinh kế của bao thế hệ diêm dân vùng ven biển. Năm 2013, sản phẩm “Muối ăn Bạc Liêu” được cấp Chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý vô thời hạn trên toàn quốc, và đến năm 2020, nghề làm muối tại đây chính thức được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Hiện nay, diện tích sản xuất muối của tỉnh Cà Mau đạt khoảng 1.588ha, trong đó mô hình sản xuất trải bạt chiếm 238ha. Nhờ áp dụng kỹ thuật mới, sản lượng thu hoạch năm 2025 vừa qua đạt hơn 57.000 tấn.
