Người ta thường nói “nhất phao câu, nhì đầu cánh” cho rằng đây là hai phần ngon bổ nhất của con gà. Điều này có đúng không và phao câu có tốt cho sức khỏe không? Xin chuyên gia tư vấn. (Lương Ngọc Duyên - Hà Nội).
Phao câu gà, phần thịt béo nằm ở cuối thân gà, từ lâu được nhiều người ưa chuộng nhờ vị ngậy và giòn. Tuy nhiên, đây cũng là bộ phận tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu tiêu thụ thường xuyên hoặc chế biến không đúng cách.
