Quán bánh tráng cuốn nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Trường Chinh (quận Tân Bình, TP. HCM) đã mở bán gần 10 năm. Thực đơn của quán ngày càng đa dạng với khoảng 20 món ăn vặt khác nhau. Đặc biệt, món được biết đến nhiều nhất là bánh tráng cuốn dài một mét với giá 25.000 đồng/phần.
Vô tình nhận được yêu cầu làm món gì khác biệt, ngon mà vẫn rẻ từ các em học sinh, chị Tuyết đã nảy ra ý tưởng kết hợp nhiều phần bánh tráng với nhau để tạo nên món bánh tráng cuốn một mét này.
