Ba nhóm thực phẩm tiềm năng ở thị trường Mỹ
Sàn TMĐT Amazon vừa phát hành báo báo Khám phá cơ hội ngành hàng thực phẩm trên Amazon 2025.
“Với lợi thế về nông nghiệp, Việt Nam sở hữu nguồn tài nguyên nông sản phong phú và đa dạng từ trái cây nhiệt đới đến các loại gia vị truyền thống. Trong nhiều năm qua, nông sản Việt đã dần tạo được chỗ đứng vững chắc trên thị trường thế giới thông qua các kênh xuất khẩu truyền thống.
Và hiện nay, với sự bùng nổ của kỷ nguyên số đang mở ra cơ hội để nhà bán hàng Việt kết nối trực tiếp với người tiêu dùng quốc tế thông qua các trang TMĐT, từ đó đa dạng hóa kênh xuất khẩu và nâng cao giá trị thương hiệu.
Đây chính là thời điểm vàng để doanh nghiệp Việt Nam chuyển mình, khai thác thế mạnh sẵn có và từng bước khẳng định vị thế trên thị trường toàn cầu”, báo cáo cho hay.
(Ảnh chụp màn hình)
Năm 2024, Mỹ tiếp tục là thị trường xuất khẩu nông, lâm thủy sản lớn nhất của Việt Nam, chiếm 22% tổng kim ngạch xuất khẩu thực phẩm tiêu dùng. Cà phê giữ vị trí nhà cung cấp lớn thứ ba, hạt tiêu dẫn đầu nguồn cung còn rau củ quả và sản phẩm chế biến Việt Nam đang đứng thứ 15 về giá trị nhập khẩu vào Mỹ.
Số liệu từ Cục Hải quan cho thấy trong 7 tháng đầu năm, Mỹ tăng nhập khẩu rau quả Việt Nam tới 67% so với cùng kỳ năm ngoái, nhờ vậy Việt Nam đã thu về hơn 300 triệu USD. Tính chung từ đầu năm đến nay, giá trị xuất khẩu rau quả của Việt Nam đạt hơn 4,6 tỉ USD.
Báo cáo cũng chỉ rõ, Trung Quốc vẫn là thị trường đứng đầu về nhập khẩu rau quả Việt Nam với 2,1 tỉ USD, song giảm nhẹ so với cùng kỳ. Trong khi đó Mỹ dù xếp thứ 2 nhưng lại là thị trường có mức nhập khẩu tăng trưởng cao nhất. Chuối, ổi, thanh long, dừa tươi, xoài… là các mặt hàng được người Mỹ ưa chuộng.
“Dữ liệu trên cho thấy, Việt Nam có đủ lợi thế để đẩy mạnh xuất khẩu thực phẩm tiêu dùng sang Mỹ. Không chỉ nhà sản xuất và cả các đơn vị thương mại cũng có thể nhanh chóng thâm nhập thị trường khi xu hướng tiêu dùng Mỹ đang ngày càng ưa chuộng các sản phẩm lành mạnh, giá cả hợp lý như bún gạo hay trái cây nhiệt đới, vốn là thế mạnh của Việt Nam.
Sự phổ biến của ẩm thực Việt cùng nhu cầu về hương vị độc đáo, không gluten (một loại protein trong lúa mì) đang mở ra triển vọng rộng lớn cho ngành hàng thực phẩm Việt tại thị trường Mỹ.”, báo cáo nhận định.
Ba nhóm thực phẩm tiềm năng mà Amazon muốn gợi ý cho các nhà bán hàng Việt Nam là trái cây – rau củ sấy khô, gia vị và trà.
Một sản phẩm thực phẩm Việt Nam bán chạy trên sàn Amazon. (Ảnh: Amazon)
Về trái cây – rau củ sấy khô có thể là sản phẩm về thanh trái cây, trái cây - rau củ sấy thăng hoa, trái cây và rau củ sấy nguyên miếng. Gia vị có thể là nguyên liệu thô, nguyên liệu thô pha trộn sẵn, gia vị nấu ăn theo công thức. Trà có thể là trà thảo mộc, bộ sưu tập trà, trà đen, đồ uống giúp tỉnh táo và bổ sung nước.
Bên cạnh đó, theo Amazon, có 5 yếu tố mang lại thành công trong ngành thực phẩm mà các doanh nghiệp Việt phải chú ý. Đầu tiên, thực phẩm phải an toàn và đáng tin cậy. Thứ hai, sản phẩm cần gắn liền với phong cách sống khi tiến hành làm marketing – quảng cáo.
Thứ ba, bao bì là “vua” trên nền tảng trực tuyến, nên ngoài thể hiện thông tin – chỉ số chất lượng hoặc an toàn thực phẩm đúng quy cách, bao bì cũng cần có thiết kế bắt mắt – phù hợp với gu thẩm mỹ của tệp khách hàng mục tiêu. Thứ tư, chất lượng sản phẩm ổn định để tạo lợi thế riêng.
Thứ 5, doanh nghiệp cần kiểm soát và tối ưu vận hành để giảm sai sót ở khía cạnh chất lượng sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng cũng như giám giá thành logistics.
Ba xu hướng tiêu dùng chính tại Mỹ trong ngành thực phẩm
Tuy nhiên, theo Amazon, cứ không phải đưa hàng lên nền tảng TMĐT xuyên biên giới là nhà bán Việt Nam có thể bán được hàng tại Mỹ. Để chinh phục người tiêu dùng ở “xứ sở cờ hoa”, doanh nghiệp Việt cần quan tâm đến ba xu hướng tiêu dùng sau đây.
Người Mỹ cũng như rất nhiều người dân ở các nước phát triển khác, rất qua tâm đến sức khỏe. Nguyên do 55% người Mỹ theo đuổi chế độ thuần chay, ăn chay hoặc chế độ ăn dựa trên thực vật (Plant-base) là để tốt cho sức khỏe. Đây là một trong những động lực quan trọng thúc đẩy người tiêu dùng Mỹ thay đổi thói quen ăn uống.
(Ảnh chụp màn hình)
Theo đó, ba yếu tố hàng đầu để người tiêu dùng Mỹ đánh giá một thực phẩm lành mạnh là tươi ngon, giàu protein và ít đường. “So với năm 2023, ít người Mỹ định nghĩa thực phẩm lành mạnh là “tự nhiên” hơn và tỷ lệ cho rằng “thực phẩm lành mạnh là loại có ít hoặc không có thành phần/phụ gia nhân tạo” cũng tăng hơn.”, Báo cáo phân tích.
Xu hướng tiếp theo là người Mỹ mua thực phẩm qua kênh trực tuyến rất nhiều: theo Statista, 65% người tiêu dùng thế hệ Millennials cho biết họ mua thực phẩm trực tuyến mỗi tháng, 36% ở thế hệ Gen X làm điều đó, ở Gen Z là 31%...
Những con số trên cho thấy, tỷ lệ mua sắm thực phẩm trực tuyến ở các thế hệ tại Mỹ đều khá cao, đặc biệt là nhóm Millennials. Điều này cho thấy tiềm năng rất lớn cho các doanh nghiệp Việt nếu có thể sản xuất những sản phẩm phù hợp với nhu cầu của tệp khách hàng này.
Cuối cùng, các thế hệ trẻ tại Mỹ cũng như nhiều nước khác, có xu hướng xem nội dung về thực phẩm – dinh dưỡng trên mạng xã hội nhiều hơn và cũng tin tưởng nội dung đó hơn người lớn tuổi. Về giới, phụ nữ thường xem nội dung về thực phẩm – dinh dưỡng trên mạng xã hội nhiều hơn nam giới, nhưng mức độ tin tưởng vào những nội dung đó ở cả hai giới là tương đương nhau.
