Rau răm thường mọc tự nhiên trong vườn nhà và được sử dụng như vị rau ăn kèm rất được ưa chuộng tại Việt Nam nhờ hương vị cay nồng cùng mùi thơm đặc trưng khiến cho món ăn thêm phần đậm đà.
Theo Đông y, rau răm có vị cay nồng, tính ấm, mùi thơm, không có độc nên dùng ăn kèm với các món ăn có tính hàn như hến, trai, trứng vịt lộn, thịt gà. Hơn nữa, ngay từ thời xa xưa, rau răm đã được biết đến với công dụng tiêu thực, làm ấm bụng, kích thích tiêu hóa, tán hàn, sát trùng, làm mạnh gân cốt, sáng mắt, ích trí…
