Sau bữa tối là thời điểm dễ tích tụ mỡ thừa nhất, vì lúc này cơ thể thường ít vận động, trong khi lượng calo nạp vào chưa được sử dụng hết. Vào buổi tối, quá trình trao đổi chất bắt đầu chậm lại để chuẩn bị cho giấc ngủ. Nếu sau khi ăn, bạn ngồi một chỗ thì cơ thể sẽ không đốt được lượng năng lượng vừa hấp thụ.
Lúc này, phần calo dư thừa sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành mỡ, đặc biệt tập trung ở vùng bụng, eo và đùi. Ngoài ra, nhiều người có thói quen ăn tối gần giờ đi ngủ, càng khiến cơ thể không có thời gian tiêu hao năng lượng, dẫn đến nguy cơ tăng cân và tích tụ mỡ nội tạng cao hơn.
