Điều dưỡng Nguyễn Thị Thu Hằng, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - cơ sở 3, cho biết hàm lượng chất xơ, protein dồi dào trong các loại đậu, hạt... sẽ giúp người bệnh tăng huyết áp no lâu hơn. Nhờ vậy, hạn chế nguy cơ tăng cân quá mức, giúp người bệnh tăng huyết áp duy trì cân nặng hợp lý.
Dưới đây là những thực phẩm quen thuộc giúp kiểm soát tốt huyết áp nên bổ sung vào chế độ ăn:
Chuối giúp giảm huyết áp
Chuối rất giàu kali, một chất dinh dưỡng đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp. Một quả chuối cỡ trung bình cung cấp khoảng 375 mg kali - tương đương với 11% lượng khuyến nghị hằng ngày cho nam giới và 16% cho phụ nữ.
"Tuy nhiên, điều cần lưu ý là đối với những bệnh nhân mắc bệnh thận giai đoạn cuối, cần phải cẩn thận với việc tiêu thụ kali. Trong trường hợp đó, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn chuối", điều dưỡng Hằng chia sẻ.
Bông cải xanh
Bông cải xanh được đánh giá là một trong những thực phẩm lành mạnh. Loại rau này chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid giúp tăng cường chức năng mạch máu và tăng nồng độ oxit nitric - có tác dụng làm giãn mạch máu trong cơ thể, nhờ đó làm giảm huyết áp.
Bông cải xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid
ẢNH: LÊ CẦM
Sữa chua
Nhiều loại sữa chua cũng rất giàu men vi sinh, vi khuẩn có lợi, có thể giúp kiểm soát huyết áp. Một đánh giá năm 2014 được công bố trên tạp chí Tăng huyết áp đã kết luận rằng việc tiêu thụ men vi sinh thường xuyên làm giảm huyết áp tâm thu gần 3,6 mmHg và huyết áp tâm trương khoảng 2,4 mmHg.
Các loại cá béo giàu omega-3
Các loại cá béo như cá ngừ, cá hồi và cá thu đều giàu chất béo lành mạnh được gọi là omega-3, đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Một nghiên cứu năm 2022 được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho thấy, những người tiêu thụ 2-3 g hai loại axit béo omega-3 là DHA và EPA đã giảm huyết áp khoảng 2 mmHg so với những người không dùng.
Củ dền
Củ dền cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe tổng thể, đặc biệt là hệ tuần hoàn như kali, magie, chất chống oxy hóa mạnh mẽ (vitamin C, E; Beta-carotene; quercetin…). Ngoài ra, chất nitrat trong củ dền đã được chứng minh góp phần giúp làm giảm mức huyết áp hiệu quả.
Củ dền cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe tổng thể
ẢNH: LÊ CẦM
Trái cây họ cam quýt
Trái cây họ cam quýt như quýt, cam, bưởi… là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào (vitamin C, E; polyphenols, flavonoids…), giúp bảo vệ cơ thể khỏi phản ứng oxy hóa và góp phần kiểm soát mức huyết áp trong ngưỡng ổn định. Một số nghiên cứu cho biết, tiêu thụ trái cây họ cam quýt trong khoảng 12 tuần có thể góp phần kiểm soát mức huyết áp tâm thu.
Cà rốt
Cà rốt chứa nhiều hợp chất phenolic như axit chlorogenic, p-coumaric và axit caffeic giúp giãn mạch máu và giảm viêm, nhờ đó có thể hạ huyết áp.
Các loại đậu, hạt tốt cho người cao huyết áp
Các loại đậu, hạt như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu lăng, hạt óc chó, hạnh nhân, hạt chia… Cung cấp hàm lượng folate, magie và kali dồi dào giúp cải thiện tình trạng tăng huyết áp và bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch hiệu quả.
Các loại hạt chứa nhiều chất béo không bão hòa và magie giúp kiểm soát mức huyết áp trong ngưỡng ổn định.
