Cơm rượu nếp là món truyền thống của Tết Đoan ngọ, được làm từ gạo nếp và men rượu, ủ trong khoảng 3 ngày. Theo TS. bác sỹ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, quá trình lên men này tạo ra một lượng nhỏ cồn, thấp hơn nhiều so với rượu thông thường (ủ 7-10 ngày). Tuy nhiên, nếu ăn với lượng lớn, đặc biệt là khi đói, người dùng vẫn có thể bị say hoặc có nồng độ cồn trong hơi thở.
“Ngay cả khi ăn khoảng 1/3 bát cơm rượu nếp, bạn cũng nên chờ vài tiếng trước khi lái xe”, bác sỹ Hưng khuyến cáo. Theo quy định, tài xế chỉ cần có cồn trong hơi thở, dù nồng độ rất thấp, đã bị coi là vi phạm.
