Khách hàng thường bị tác động bởi yếu tố vô hình khi chọn món ăn tại nhà hàng.
Nhà hàng sử dụng nhiều thủ thuật để khuyến khích khách chi tiêu nhiều hơn.
Một số thủ thuật bao gồm cách ghi giá và nhạc nền được chọn tùy theo tình huống.
Khách hàng cũng bị ảnh hưởng bởi cách thức hỏi về đồ uống và tính phí.
Một số người cho rằng đây là nguyên tắc bán hàng chung, không riêng nhà hàng.
Tiến sĩ Basia, nhà tâm lý học người Australia, giám đốc y học lâm sàng của trung tâm sức khỏe tâm thần Harbour Therapy Clinic tiết lộ những thủ thuật các nhà hàng khuyến khích khách chi tiêu nhiều hơn.
"Bạn bị định hướng ngay từ lúc bước chân vào nhà hàng mà không biết", Basia nói.
