Tìm hiểu về quả kỷ tử
Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, kỷ tử thuộc họ Cà, tên khoa học là Fructus Lycii và trong dân gian còn được gọi bằng câu khởi, khủ khởi, câu kỷ tử ninh hạ hay địa cốt tử. Ở Việt Nam cây kỷ tử được trồng nhiều nhất ở các tỉnh miền núi như lào Cai, Lai Châu, Yên Bái.
Loài cây này mọc thẳng đứng, thân mềm và cao khoảng 50 - 150cm. Lá cây có hình dáng thuôn dài giống lưỡi mác, mọc so le nhau và không có cuống. Hoa của cây mọc ở dưới nách lá, đặc trưng bởi màu tím đỏ phớt.
Phần quả là bộ phận được sử dụng nhiều nhất để làm thuốc. Khi chín quả thường chuyển thành màu đỏ cam, đỏ tươi và vỏ ngoài nhăn nheo, hình dáng thon dài, nhỏ bé (kích thước từ 0,5 - 2cm), sờ vào có cảm giác mọng, mềm.
Kỷ tử là dược liệu được dùng trong Đông y từ xa xưa, được nhận xét là vị ngọt, tính bình, chủ yếu dùng cho các bài thuốc an thần, ích khí, trừ phong, cường thịnh âm đạo và nhuận phế.
Dựa trên ghi chép của Sổ tay lâm sàng trung dược, kỷ tử chứa hoạt chất là betaine (cũng được tìm thấy trong rau bina và củ cải đường), rất tốt cho da và tóc, cải thiện tình trạng nếp nhăn nên được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng.
Trong quyển Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, kỷ tử chứa một hàm lượng lớn chất béo, có lợi, protein và axit linoleic.
Những chất dinh dưỡng của kỷ tử còn được khám phá chi tiết trong Nghiên cứu của Triệu Hủ Huấn và Từ Quốc Quân (Trung Quốc) đó là: mỗi 100g kỷ tử, ta sẽ bắt gặp 150mg canxi, photpho 6,7mg, caroten 3,96mg cùng 18 loại axit amin, các chất khoáng khác như sắt, kẽm, phốt pho và vitamin B2.
Đặc biệt, nếu so sánh với rau bina cùng đậu nành thì hàm lượng sắt của kỷ tử lớn hơn rất nhiều, điều này cũng tương tự khi so sánh hàm lượng beta-caroten của kỷ tử với cà rốt.
Kỷ tử rất tốt cho sức khoẻ
Tác dụng của quả kỷ tử với sức khoẻ
Báo Lao động dẫn nguồn trang Verywellhealth chỉ ra 5 lợi ích của quả kỷ tử với sức khoẻ như sau:
Cải thiện thị lực
Quả kỷ tử giàu vitamin và chất chống oxy hóa như zeaxanthin, có lợi cho thị lực. Chúng giúp bảo vệ mắt khỏi tia UV và các gốc tự do.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Ăn quả kỷ tử có thể giúp kiểm soát mức cholesterol và bảo vệ tim bằng cách ngăn ngừa tiến triển của bệnh tim mạch.
Tốt cho làn da
Quả kỷ tử giàu beta carotene, giúp làn da khỏe mạnh, giảm kích ứng, bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời và chống lão hóa.
Hỗ trợ giảm cân
Quả kỷ tử ít calo và giàu chất dinh dưỡng. Chúng hỗ trợ tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Ngăn ngừa lượng đường trong máu cao
Quả kỷ tử chứa polysaccharides, được chứng minh có hiệu quả trong việc giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.
